ANAのトップシェフが富山の食材を視察

ANAのトップシェフが富山の食材を視察

本市では、ANAとの連携事業「CAサミット in とやま」や「ANA BLUE WINGS × TOYAMA」の一環で、近年では「富山の食」をテーマの一つとして富山市内や首都圏エリアにおいて、本市の魅力を発信するイベントを実施しています。

これまでに、漁場や農場をはじめ、食品加工事業者や牧場、富山食材を生かして料理している料理人など20か所以上を訪れ、富山の食材をANAのトップシェフに見学いただきました。

また、食材視察の結果、イベントでの利用以外にも、富山湾の宝石と呼ばれる富山が誇る食材「シロエビ」が、機内食の食材として選定されました。