生活衛生・食品衛生［よくある質問］　よくある質問

質問食品衛生責任者について教えてください。また資格の取得方法についても教えてください。

回答

飲食店など、食品を取り扱う施設には、専任の食品衛生責任者の設置が必要です。

次に該当する方は、食品衛生責任者になることができます。

• 栄養士、調理師、製菓衛生師、食鳥処理衛生管理者、船舶料理士
• 食品衛生監視員または食品衛生管理者となる要件を満たす者

上記の資格を取得している方がいない場合は、食品衛生責任者養成講習会を修了することにより、食品衛生責任者の資格を取得することができます。

講習会の開催について

会場での集合形態による受講

• 開催日：年11回（富山市と高岡市で交互に開催）
• 時間：9時～16時30分
• 受講料：6,500円

e-ラーニング（ビデオ動画配信）による受講

• 開催日：随時
• 時間：合計約6時間
• 受講料：10,000円

詳細な内容については、富山市食品衛生協会までお問い合わせください。

富山市食品衛生協会

富山市蜷川459-1（076-428-1166）

関連ページ

• 富山市食品衛生協会（外部リンク）

お問い合わせ先

生活衛生課衛生指導係
電話　076-428-1154